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完売しました | 2940円 |
日本料理を特に意識して作りました。自社農園産のピノ・ブランを100%使用し、樽で仕込みシュール・リー（澱の上）で熟成させました。日本ではあまり栽培されていない品種です。 穏やかな酸味と洗練された味わいが京料理を中心とした和食にマッチします。 |
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完売しました | 爽やかな柑橘系の香りと、程よいボディを備え、キレの良い酸味が全体を引きしめています。生産本数の少ない逸品です。 |
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完売しました | 丹波鳥居野産葡萄を100%使用。シンプルでクリーンなアロマと優しいフルーツの香りが特徴。フレッシュで生き生きとした酸が、シャープな輪郭を作り出している。果実味は強めで、優しい甘みの中口。柔らかくフレッシュ＆フルーティな、ドイツワインタイプの一本。 |
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5000円 |
10月と11月に分けて遅摘みした自社農園産セミヨン種を100%使用。 収穫後も丁寧に選果し、非常に凝縮感のある深い味わいが特徴です。 |
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5000円 |
10月と11月に分けて遅摘みした自社農園産セミヨン種を100%使用。 収穫後も丁寧に選果し、非常に凝縮感のある深い味わいが特徴です。 |
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完売しました！ | 3675円 |
鳥居野農園の隣の向野農園で栽培したシャルドネを100%使用。フランス産小樽で樽発酵、樽熟成をし、MLF（マロラクティック発酵）を行ってます。まろやかで上品な酸味を醸し出しています。 |
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1575円 |
播磨産シャルドネ種を100％使用し、じっくりと低温醗酵させています。切れのよい軽快な酸味と心地よいボディ感を備え、柑橘系の爽やかな香りが特徴です。魚介類全般や柑橘系のソースを使った料理に相乗します。 |
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1365円 |
国産デラウェアー種を100%使用。シャープな酸味とはじけるような果実味。これも熟成とともに変化し、年を経るごとに飲むのが楽しみになるワインです。まとめ買いされて、毎月試されても変化がお楽しみ頂けます。 |
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1365円 |
国産デラウェアー種を100%使用。比較的フレッシュな仕上がりを見せた2007年Vintage。軽めではあるが、落ち着いた酸が料理との相性の良さを物語っています。気軽に飲めるGavi de Gaviといったところでしょうか。料理を気にせずお楽しみ頂けます。 |
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世界食品コンテスト（モンドセレクション）金賞受賞 | 2117円 |
セミヨンとリースリングを使用しています。丹波ワインを代表するワインで、京都の料亭で数多くご愛用いただいております。上品な酸味と甘みが特徴で、少し甘めの和食と合わせて頂くと、より一層引き立ちます。 |
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京都デザインコンテスト優品賞受賞 | 1592円 |
京料理を特に意識し、酸味や果実味を控え、上品な味わいに仕上げました。澄んだ水のような飲み心地で、料理とともにお楽しみ頂けます。甲州、シュナンブランを使用しています。 |
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世界食品コンテスト（モンドセレクション）金賞受賞 |
1340円 |
シュナンブランと甲州を使用し、日本料理を特に意識してつくりました。穏やかな酸味と洗練された味わいは、まさに京料理（和食）とお楽しみいただくことでより一層引き立ちます。 |
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世界食品コンテスト（モンドセレクション）金賞受賞 |
722円 |
シュナンブランと甲州を使用し、日本料理を特に意識してつくりました。穏やかな酸味と洗練された味わいは、まさに京料理（和食）とお楽しみいただくことでより一層引き立ちます。 |
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1036円 |
葡萄の新鮮なフルーティーさを十分に残し、気軽に楽しめる白ワインです。低温発酵させることにより、フレッシュな香りが特徴です。 |
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575円 |
葡萄の新鮮なフルーティーさを十分に残し、気軽に楽しめる白ワインです。低温発酵させることにより、フレッシュな香りが特徴です。 |
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1004円 |
デラウェアー種を使った昔ながらの甘口葡萄酒。原料を厳選し、甘みのある完熟した葡萄と青みがかった酸味のある葡萄をブレンドし、丁寧に発酵・醸造しています。葡萄本来の風味や甘み、コクが愉しめ、ワインを飲み慣れない方や、健康に気を遣っている方にもお勧めです。 |
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2500円 |
上品な酸味と甘みの果実味豊かな味わいをお楽しみ頂けます。 |
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1800円 |
穏やかな果実味と酸味の調和のとれた味わいは、飲みやすさの中にも個性ある逸品。 |
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1000円 |
穏やかな果実味と酸味の調和のとれた味わいは、飲みやすさの中にも個性ある逸品。 |
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完売しました！ | 1200円 |
酸化防止剤を一切使用せず、国産デラウェア100%で醸造。酸味とフルーティーな果実味がバランス良く、鶏の水炊きや冬のおでんに最適。食事と愉しめる無添加ワイン。飲み口は端麗で、まるでクセのないやや甘さを感じる清酒を飲んでいるようで、和食を中心とした料理に何でも合わせていただけます。 |
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完売しました！ | 1200円 |
酸化防止剤を一切使用せず、国産デラウェアブドウ100%で醸造。ぶどう本来が備えもつ酸がシャープで、食事と楽しめる無添加ワインです。シンプルな味付けの新鮮な魚介類全般に相乗。生がきなどにも良く合います。冷やしてお楽しみ頂けます。 |
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1500円 |
通常ワインは濾過をし、酵母やオリなどを取りのぞきます。しかし、この特選にごり葡萄酒はあえて濾過をせず、そのままビン詰めしています。マスカット葡萄本来の持つ爽やかな香り、果実味や酸味の余韻が感じられ、凝縮感のあるワインです。アルコールの苦手な方や、ワインを飲み慣れない方にもお勧めです。 |
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1000円 |
通常ワインは濾過をし、酵母やオリなどを取りのぞきます。しかし、このにごり葡萄酒はあえて濾過をせず、そのままビン詰めしています。葡萄本来の持つ雑味、果実味や余韻が感じられ、凝縮感のあるワインです。アルコールの苦手な方や、ワインを飲み慣れない方にもお勧めです。 |
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1000円 |
早めに収穫した少し青みのかかった酸味のある葡萄と完熟した葡萄をブレンドすることにより、キレの良い、爽やかな新酒に。低温発酵で醸造していますので、葡萄の風味を損なわず、京都の旬をそのままビン詰めしています。 |
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