鳥居野


モンデセレクション金賞受賞

セミヨンとリースリングを使用しています。丹波ワインを代表するワインで、京都の料亭で数多くご愛用いただいております。上品な酸味と甘みが特徴で、少し甘めの和食と合わせて頂くと、より一層引き立ちます。
■商品名　　　鳥居野
■タイプ　　　白ワイン
■味わい　　　中口
■容　量　　　720ml
■葡萄品種　　リースリング80%、セミヨン20%
【テイスティングコメント】
色：
やや淡いグリ?ンがかった黄色。清澄度良好ですばらしいテリ。粘性は控えめ。微発泡が見られる。

香り：
アロマティックな香り。レモン、ライムなど苦みを伴う柑橘系の香が中心だが、甘いマスカット香も。リースリングの品種香であるビニール樹脂の香りがはっきりと感じられる。ヴォリュームはあるが、それでいて繊細な香り

味：
若々しいアタックだが、残糖のせいでとろみも感じる。酸はシャープできりっとしているが、かすかな甘みによって鋭くなりすぎない。フレッシュで豊かな果実味。ミディアム・ライト・ボディの中辛口。ミネラルのニュアンスが豊かで溌剌とした風味。フィニッシュは中程度の長さ。

総評：
軽快で爽やかなスタイル。強い酸とかすかな甘みのバランスが、幅広い料理とのよい相性につながる。生魚以外の魚介類全般、パスタ類など。


販売価格　2117円

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