Generated by All in One SEO v5.0.1.1, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site. # 丹波ワイン公式サイト 京都丹波の食とともにあるつづける ## Sitemaps - [XML Sitemap](https://www.tambawine.co.jp/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website. ## 固定ページ - [トップページ](https://www.tambawine.co.jp/) - 京都丹波で1979年から和食に合うワイン造りをコンセプトに、地元食材と地元の人々を結びつける丹波ワインの公式サイトです。原料や産地にこだわった日本ワインの紋シリーズ、丹波鳥居野シリーズなど醸造しています。 - [レストラン](https://www.tambawine.co.jp/restaurant/) - 京都丹波ワインの農園やワイナリーに併設するぶどう畑が一望できるレストランです。 地元食材を使い、地産地消をコンセプトに旬の食材とワインをゆっくりお楽しみいただけます。 特に地元垣内さんの鹿肉はとても上品でなめらかな触感は絶品です。ぜひ一度お試しください。 - [丹波ワインについて](https://www.tambawine.co.jp/about/) - 丹波ワインは1979年に創業者の黒井哲夫により、「京都の食文化に合うワインを創る」という熱い想いを持って、スタ-ト致しました。 想いは通じ、1984年以来、6年連続でモンデセレクション金賞を受賞することが叶いました。 私たちはこれからも経営理念に基づき、環境負荷を軽減しながらも、栽培や醸造においても常に創意工夫を行い、新しいことに挑戦し、和食との相性を突き詰めたワイン造りを目指して行きます。 ワインによって人々が幸福に近づいて行く・・・・・その一端を担うことが私たちの使命です。 - [ワインリスト](https://www.tambawine.co.jp/wine-liset/) - 京都丹波 京都丹波エリアには4つのエリアに農園が別れており、すべて自社で管理栽培しています。その自社農園のぶど - [北海道壮瞥 Pinot Blanc](https://www.tambawine.co.jp/wine-liset/sobetsu-pinot-blanc/) - 北海道壮瞥 Pinot Blanc ピノ・ブラン 強い香りやインパクトがないため、シャルドネやソーヴィニヨン・ - [北海道壮瞥 Chardonnay](https://www.tambawine.co.jp/wine-liset/sobetsu_chardonnay/) - 北海道壮瞥 Chardonnay シャルドネ 世界各国で栽培されている白ワインの代表品種の1つである「シャルド - [壮瞥×京丹波](https://www.tambawine.co.jp/sobetsu/) - 北海道ヴィンヤード 北海道洞爺湖のほとり、壮瞥町(そうべつ)。丹波ワインは2018年、最高品質のぶどうを求めこ - [ヴィンヤードグリル](https://www.tambawine.co.jp/vineyardgrill/) - 京都丹波ワインの農園やワイナリーに併設するぶどう畑が一望できる屋外テントのヴィンヤードカフェです。 地元食材を使い、地産地消をコンセプトに旬の食材とワインをグリルでゆっくりお楽しみいただけます。 特に地元垣内さんの鹿肉はとても上品でなめらかな触感は絶品です。ぜひ一度お試しください。 - [リクルート](https://www.tambawine.co.jp/recruit-2/) - スタッフ募集のお知らせ 一緒に働きませんか? 我々のミッションは歴史都市京都の食文化の一端を担うワインを永続的 - [ワイナリーツアー](https://www.tambawine.co.jp/tour/) - ツアーの見どころ ブドウ畑の見学(季節に応じたぶどうの生育状況などをご説明いたします。) ワイナリー見学 (仕込場→搾り機→瓶詰めライン→熟成庫) ワインの試飲(専用テイスティングバーにて2つのワインとワインの楽しみ方のご説明) すべて専任スタッフがご案内いたします - [アクセス](https://www.tambawine.co.jp/access/) - 丹波ワインへのアクセス方法。京都縦貫自動車道が全線開通し、北からも南からもアクセスが非常に良くなりました! 車で丹波IC、瑞穂ICからは約10分、丁度真ん中に位置します。 - [ショップ](https://www.tambawine.co.jp/shop/) - 丹波ワインへのアクセス方法。京都縦貫自動車道が全線開通し、北からも南からもアクセスが非常に良くなりました! 車で丹波IC、瑞穂ICからは約10分、丁度真ん中に位置します。 - [京都丹波ワインカタログ](https://www.tambawine.co.jp/catalog/) - [個人情報取り扱いについて](https://www.tambawine.co.jp/house_card_pp/) - 制定日 2005/11/1 / 改訂日 2021/4/1 ◇はじめに丹波ワイン株式会社およびハウス事業株式会社 - [京都ワイン(赤)](https://www.tambawine.co.jp/wine-liset/kyoto_r/) - 京都ワイン(赤) サペラヴィ&メルロー 京丹後のサペラヴィと京都亀岡のメルローを主体として使用しています。サペ - [京都ワイン(白)](https://www.tambawine.co.jp/wine-liset/kyoto_b/) - 京都ワイン(白) ピノ・ブラン&ショイレーベ ピノ・ブラン(京都丹波、京丹後)とショイレーベ(京都丹波)を主体 - [京都丹波てぐみ](https://www.tambawine.co.jp/wine-liset/kyototamba_tegumi/) - 京都丹波てぐみ 酸化防止剤無添加スパークリング 京都丹波のぶどうを用い、酸化防止剤を一切使用せず醸造したスパー - [栽培品種](https://www.tambawine.co.jp/grape/) - 「最適な品種を最適の場所に」という葡萄栽培の基本に忠実にしたがっているからこそ、丹波ワインの畑は上質な果実を実らせてくれます。そして、個性に富んだ葡萄生み出してくれます。 丹波で栽培しているぶどう品種の一部をご紹介します。 - [Pinot Noir Vieille Vigne](https://www.tambawine.co.jp/wine-liset/pinot-noir-vieille-vigne/) - Pinot Noir Vieille Vigne ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 1988年、ドイツか - [Sangiovese](https://www.tambawine.co.jp/wine-liset/sangiovese/) - Sangiovese サンジョベーゼ イタリアでの栽培が盛んなこの品種。酸味が非常に美しく、丹波ワインではらし - [Semillon](https://www.tambawine.co.jp/wine-liset/semillon/) - Semillon セミヨン フランス・ボルドー産白ワインの重要な原料であるセミヨン。ボルドーでは人気の高いソー - [Tannat](https://www.tambawine.co.jp/wine-liset/tannat/) - Tannat タナ テロワールと呼ばれる丹波の土壌や気候にあった品種を試験栽培を繰り返していきました。ようやく - [Traditional Rose](https://www.tambawine.co.jp/wine-liset/traditional-rose/) - Traditional Rose 瓶内二次発酵ロゼスパークリング スパークリングワインで伝統的な製法である瓶内 - [Traditional](https://www.tambawine.co.jp/wine-liset/traditional/) - Traditional 瓶内二次発酵 スパークリングワインで伝統的な製法である瓶内二次発酵。途中まで白ワインと - [Semillon Late Harvested](https://www.tambawine.co.jp/wine-liset/semillon-late-harvested/) - Semillon Late Harvested セミヨン レイト ハーベスト ボルドーでは貴腐ワイン用品種とし - [Sauvignon Blanc](https://www.tambawine.co.jp/wine-liset/sauvignon-blanc/) - Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン フランス・ロワール地方やボルドーで古くから造られている - [Pinot Noir](https://www.tambawine.co.jp/wine-liset/pinot-noir/) - Pinot Noir ピノ・ノワール 1988年、ドイツからピノ・ノワールの苗木を輸入し、京都丹波で植樹。創業 - [Pinot Blanc Sur Lie](https://www.tambawine.co.jp/wine-liset/pinot-blanc-sur-lie/) - Pinot Blanc Sur Lie ピノ・ブラン シュール・リー 強い香りやインパクトがないため、シャルド - [Chardonnay](https://www.tambawine.co.jp/wine-liset/chardonnay/) - Chardonnay シャルドネ 世界各国で栽培されている白ワインの代表品種の1つである「シャルドネ」。ブルゴ - [Cabernet Sauvignon & Merlot](https://www.tambawine.co.jp/wine-liset/cabernet-sauvignon-merlot/) - Cabernet Sauvignon & Merlot カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー 赤ワイン用 - [情報セキュリティーポリシー](https://www.tambawine.co.jp/security/) - 丹波ワイン株式会社(以下「当社」といいます。)は、個人情報の保護を社会的責務であると考え、お客様に安心してご利用いただけるウェブサイトの管理・運営を行うため、「個人情報保護方針」に基づき、以下のとおり「ウェブサイトにおける個人情報の取扱い」を定めました。 - [プライバシーポリシー](https://www.tambawine.co.jp/privacy/) - 丹波ワイン株式会社(以下「当社」といいます。)は、個人情報の保護を社会的責務であると考え、お客様に安心してご利用いただけるウェブサイトの管理・運営を行うため、「個人情報保護方針」に基づき、以下のとおり「ウェブサイトにおける個人情報の取扱い」を定めました。 - [ワイン造りを永遠に](https://www.tambawine.co.jp/sustainable/) - ワインづくりを続けるために「恵みをもたらしてくれる自然に感謝し、かけがえのない地球環境の大切さを認識し、自主的、継続的に環境保全に取り組むことを一層加速させる」必要があると考えています。 - [ことはじめ](https://www.tambawine.co.jp/history/) - 丹波ワインことはじめ ワイン造りは日本酒の酒蔵からはじまりました 丹波の夕日は空を真っ赤に染めます。ワイナリー - [葡萄畑](https://www.tambawine.co.jp/vineyards/) - 丹波の土壌や気候にあった葡萄が定まらず試行錯誤を重ねてきた結果、創業から40年を経てようやく分かり始めてきました。自然環境は変えることができません。自然に真摯に向き合って謙虚に学んでいく。これからもその姿勢を貫いていきます。 - [感染防止に向けた取り組み](https://www.tambawine.co.jp/covid19/) - 感染防止に向けた取り組み - [京都丹波Traditional](https://www.tambawine.co.jp/traditional/) - 「最適な品種を最適の場所に」という葡萄栽培の基本に忠実にしたがっているからこそ、丹波ワインの畑は上質な果実を実らせてくれます。そして、個性に富んだ葡萄生み出してくれます。 丹波で栽培しているぶどう品種の一部をご紹介します。 - [ワイナリー](https://www.tambawine.co.jp/winery/) - 醸造所、セラー、テイスティング、どこを見ても丹波ワインの建造物には、華美なところは一つもありません。シンプルな建物は、草木や虫や鳥など丹波の自然を感じてもらえるように意識しています。それは、ワイナリーの自然環境こそがワインづくりの主役であるという、丹波ワインのあり方の表明です。 - [テロワール](https://www.tambawine.co.jp/terroir/) - 京都丹波で1979年から和食に合うワイン造りをコンセプトに、地元食材と地元の人々を結びつける丹波ワインの公式サイトです。原料や産地にこだわった日本ワインの紋シリーズ、丹波鳥居野シリーズなど醸造しています。 ## イベント - [VG満席](https://www.tambawine.co.jp/イベント/closed-3/) - [VG臨時休業](https://www.tambawine.co.jp/イベント/closed-2/) - [dt臨時休業](https://www.tambawine.co.jp/イベント/dutmaba_sum/) - [shop臨時休業](https://www.tambawine.co.jp/イベント/closed/) - [定休日](https://www.tambawine.co.jp/イベント/shop/) - [VG定休日](https://www.tambawine.co.jp/イベント/vg/) - [duTamba定休日](https://www.tambawine.co.jp/イベント/dutamba/) ## 3D FlipBook - [京都丹波ワインカタログ](https://www.tambawine.co.jp/3d-flip-book/catalog/) ## カテゴリー - [duTamba](https://www.tambawine.co.jp/events_categories/dutamba/) - [Vinyard Grill](https://www.tambawine.co.jp/events_categories/vg/) - [shop](https://www.tambawine.co.jp/events_categories/shop/)