京都丹波エリアには４つのエリアに農園が別れており、すべて自社で管理栽培しています。その自社農園のぶどうのみを使用した京都丹波ワインシリーズ。丹波ワインのフラッグシップワインです。

京都丹波農園の栽培品種は50種にものぼり、その中でも良質のぶどうが収穫できた年だけセパージュワインとしてリリースしています。特にピノ・ノワールとピノ・ブランは創業当時から取り組んできた品種で、樹齢は35年を超えたものもございます。

栽培品種50種類のその多くが京都丹波のテロワールに適しているかどうかを見定める試験栽培。創業から40年を超え、ようやくこの地にあった品種と栽培方法に手応えを感じ始めています。京都丹波のテロワールをぜひお楽しみください。