ピノ・ブラン

強い香りやインパクトがないため、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランなどと比べると決してメジャーな品種ではありませんが、和の食材との相性は抜群に優れています。ワイン単体では主張しないものの、料理とともに愉しめば間違いなく良さを感じ取れる、食事に寄り添うワインになります。

京都丹波とは異なり、酸味や糖度が非常に高く、パワフルさも備えたピノ・ブラン。シンプルでありながら料理に寄り添う辛口白ワインです。